Kókuszos sütemény

Hozzávalók:

(1 bögre = 300 ml)
2 tojás
1 bögre tej
1 bögre cukor
2 bögre rétesliszt
1/2 bögre olvasztott vaj
1 cs sütőpor

a tetejére:
1/2 bögre porcukor
1/2 bögre kókuszreszelék

a megsütött forró tészta tetejére:
1 bögre tejszín

Elkészítés:
A tojásokat felverjük (együtt a fehérjét és sárgáját), hozzáadjuk a porcukrot, olvasztott vajat, tejet, majd a sütőporos lisztet.
Tepsibe simítjuk, majd rászórjuk a porcukrot és a kókuszt.
Addig sütjük, amíg kissé meg nem barnul a széle (nekem 180 °C-os sütőben kb 30-40 perc).
Forrón rálocsoljuk a tejszínt.
A tejszín miatt nagyon finom, puha tésztája lesz, egyátalán nem száraz.

Facebook: www.facebook.com/konyhalal

Forrás: http://network.hu/tramitarita/kepek/sutikdesszertek/kokuszos_suti