2012. szeptember 27., csütörtök

Banános császármorzsa (narancsos csokilekvárral)



Mindkettőben van egy kis csavar, hogy ne a megszokott legyen ... :)

Hozzávalók (császármorzsa):
12,5 dkg liszt
12,5 dkg búzadara
3 tojás
5 dl tej
2 ek olaj + a sütéshez
1 csipet só
5 dkg porcukor
2 érettebb banán

Elkészítés:
A tojássárgáját a cukrokkal és a sóval összekeverjük, beleöntjük a tejet és folyamatos keverés mellett a lisztet és a búzadarát is, végül beledolgozzuk az olajat. Kb. fél órát állni hagyjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan összekeverjük a a tojássárgás résszel.
A banánokat apróra kockázom és beleforgatom a masszába.
Serpenyőbe forró olajra öntjük, amikor az alja megpirult, átforgatjuk és felszabdaljuk morzsákra.

A csokilekvár készítése itt megtalálható, a legvégén kb 5 dkg apróra vágott kandírozott narancshéjat és kb 2 kávéskanál fahéjat is kevertem bele.




2012. szeptember 18., kedd

Kókuszos sütemény


Hozzávalók:

(1 bögre = 300 ml)
2 tojás
1 bögre tej
1 bögre cukor
2 bögre rétesliszt
1/2 bögre olvasztott vaj
1 cs sütőpor

a tetejére:
1/2 bögre porcukor
1/2 bögre kókuszreszelék

a megsütött forró tészta tetejére:
1 bögre tejszín

Elkészítés:
A tojásokat felverjük (együtt a fehérjét és sárgáját), hozzáadjuk a porcukrot, olvasztott vajat, tejet, majd a sütőporos lisztet.
Tepsibe simítjuk, majd rászórjuk a porcukrot és a kókuszt.
Addig sütjük, amíg kissé meg nem barnul a széle (nekem 180 °C-os sütőben kb 30-40 perc).
Forrón rálocsoljuk a tejszínt.
A tejszín miatt nagyon finom, puha tésztája lesz, egyátalán nem száraz.

Facebook: www.facebook.com/konyhalal


Forrás: http://network.hu/tramitarita/kepek/sutikdesszertek/kokuszos_suti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...