2011. szeptember 29., csütörtök

Szőlős-marcipános pite



Hozzávalók: 
1 csomag leveles tésztva vagy kelt tészta
1 kg fehér csemegeszőlő
20 dkg marcipán
2-3 ek vaj (ezt én kihagytam)
2-3 ek porcukor


Elkészítés:
A tésztára rátesszük a szőlőszemeket, megszórjuk porcukorral, ráreszeljük a marcipánt és meglocsoljuk olvasztott vajjal.
170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.








Forrás: http://www.rtlklub.hu/cikk/286249

2011. szeptember 28., szerda

Kreatív szendvics

A Corának volt még júliusban egy kreatív szendvics készítő versenye.

Három kategóriában lehetett indulni: 
1. Állatok (állatokat ábrázoló szendvicsek)
2. Arcképek (emberi arcokra hasonlító szendvicsek)
3. Épületek (épületeket ábrázoló szendvicsek)

A szendvicsek értékelésének szempontjai:
* Kreativitás
* Látványosság
* Egyszerű elkészítés
* Ízletesség

Az alábbiakkal neveztem, most hirdettek eredményt és ha minden igaz, különdíjas lettem :)

Állat




Arckép




Épület

Konyhalal Facebook oldal: www.facebook.com/konyhalal

2011. szeptember 26., hétfő

Finomságok kismadárral :)


Jelentkeztem pár recepttel a Mindmegette receptversenyére, amikből aztán legnagyobb meglepetésemre a facebookon egy külön postot szenteltek a madaras receptjeimnek/képeimnek :)



Ha már így alakult, összeszedem én is őket:
Citromos-kókuszos keksz
Ez meg a kakukktojás (vagy inkább tyúktojás?): Ostyalapos süti

Nem gondoltam volna, hogy ilyen "rajongótábora" lesz facebookon, ide is kicsit félve tettem fel ezeket a képeket :)



2011. szeptember 19., hétfő

Joghurttorta pohárban


Hozzávalók:
6 dl joghurt
3 dl tejszín (vagy az egyszerűség kedvéért flakonos tejszínhab)
cukor ízlés szerint - ha gyümölcsjoghurtot használok, akkor én nem rakok bele
1 cs zselatin
babapiskóta
gyümölcs

Elkészítés:
A joghurtot felmelegítem (nem forralom!), alaposan elkeverem benne a zselatint, esetleg a cukrot.
Óvatosan összeforgatom a felvert tejszínhabbal és a gyümölccsel.
Ha pohárban készítem, akkor beletördelem a babapiskótát, ha tortaként, akkor a tortaforma aljába egy sor babapiskótát teszek és a tetejére öntöm a krémet.
Pár óra hűtés után fogyasztható.

2011. szeptember 16., péntek

Banános sajttorta (cheescake)


Hozzávalók: 
tésztához: 
180 g Győri csokis keksz 
90 g vaj
krémhez:
2 banán
40 dkg natúr sajtkrém
3 tojás
80 g cukor
150 ml tejföl
1 vaníliarúd kikapart belseje
50 ml habtejszín


Elkészítés: 
Ha kapcsos tortafomában készítjük, akkor kibéleljük 3-4 réteg alufóliával az alját és az oldalát, erre sütőpapírt szabunk.
A kekszet morzsásra aprítjuk a vajjal együtt és belenyomkodjuk a forma aljába.
A krém hozzávalóit botmixerrel összekeverjük és a tésztára öntjük. Én reszelt csokival díszítettem a tetejét.
180 °C-ra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük, ilyenkor remegős lesz a teteje.
Csukott sütőajtónál hagyjuk kihűlni, akkor remélhetőleg nem repedezik meg a teteje. 
Fogyasztás előtt hűtsük le.










2011. szeptember 15., csütörtök

Amerikai palacsinta


Hozzávalók:
250 ml liszt
2 tk sütőpor
1/4 tk só
2 tk cukor
1 tojás lazán felverve
250 ml tej
2 ek olvasztott vaj

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, egy sűrűbb tésztát kapunk.
Palacsintasütőben mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.



2011. szeptember 4., vasárnap

Kerek perec :)



Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dl tej
5 dkg élesztő
2 ek cukor
1 ek só
1,5 dl étolaj
+
3 ek liszt
2 ek só
1 tojás

Elkészítés:
Meleg cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Miután megkelt, pereceket formázunk belőle (ez az, ami nálam türelem híján karika lett ...), a tetejüket tojással megkenjük és 230 °C-os sütőben addig sütjük, amíg színesedni kezd.
A 3 ek lisztet és a 2 ek sót annyi vízzel elkeverjük, hogy folyós massza legyen, ezt a perecek tetejére csorgatjuk és pár percre visszatesszük a sütőbe.





Forrás: http://www.mindmegette.hu/sos-perec.recept
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...